Il primo uovo

da filiera agroalimentare certificata

con tecnologia Blockchain

Mangimi 100% vegetali

I nostri mangimi sono prodotti con filiera controllata e ricetta aziendale.

Conosci la filiera delle uova?

Le nostre uova provengono da filiera agroalimentare certificata con la tecnologia blockchain per offriti la massima trasparenza e sicurezza.

Scansiona il codice QR che trovi sulla confezione e scopri il ciclo di vita di ogni uovo, dalla provenienza della materia prima utilizzata, al luogo di produzione e stoccaggio, fino ad arrivare sulla tua tavola.

STOCCAGGIO & SELEZIONE MATERIE PRIME

MANGIMI & ALLEVAMENTI

SELEZIONE UOVA & CONFEZIONAMENTO

DISTRIBUZIONE

CON LA TECNOLOGIA

Le nostre uova

Allevate in Italia

Ovì Italiae

Uova Nazionali

Uova allevate a terra, provenienti da galline allevate in Italia

Alimentate esclusivamente con mangime vegetale – No OGM – Antibiotic Free

Possibilità di Private label

Certificazioni: BRC – IFS – DNV

Disponibili nei formati: x4 | x6 | x10 + Cartoni da 180 e da 90

Allevate in Umbria

Ovì Italiae

Uova Regionali

Uova allevate a terra, provenienti da galline allevate in Umbria.

Alimentate esclusivamente con mangime vegetale – No OGM – Antibiotic Free

Sono disponibili su richiesta anche uova provenienti da altre regioni

Possibilità di Private label

Certificazioni: BRC – IFS – DNV

Disponibili nei formati: x4 | x6 | x10

Allevate con prodotti Bio

Ovì Italiae

Uova Biologiche

Uova biologiche, provenienti da galline allevate secondo i protocolli Icea per i prodotti Bio

Alimentate esclusivamente con mangime vegetale Bio

Possibilità di Private label

Certificazioni: BRC – IFS – Icea Bio

Disponibili nei formati: x4 | x6 | x10

Allevate in Italia

Ovì Italiae

Pasta gialla

Uova allevate a terra pasta gialla, provenienti da galline allevate in Italia

Alimentate esclusivamente con mangime vegetale

Possibilità di Private label

Certificazioni: BRC – IFS – DNV

Disponibili nei formati: x4 | x6 + Cartoni da 180 e da 90

Uova Nazionali

Uova allevate a terra, provenienti da galline allevate in Italia.
Alimentate esclusivamente con mangime vegetale – No OGM – Antibiotic Free.
Possibilità di Private label.
Certificazioni BRC – IFS – DNV.
Disponibili nei formati x4 x6 x10 + Cartoni da 180 e da 90.

Uova Regionali

Uova allevate a terra, provenienti da galline allevate in Umbria.
Alimentate esclusivamente con mangime vegetale – No OGM – Antibiotic Free.
Sono disponibili su richiesta anche uova provenienti da altre regioni.
Possibilità di Private label.
Certificazioni BRC – IFS – DNV.
Disponibili nei formati x4 x6 x10.

Uova Biologiche

Uova biologiche, provenienti da galline allevate secondo i protocolli Icea per i prodotti Bio.
Alimentate esclusivamente con mangime vegetale Bio.
Possibilità di Private label.
Certificazioni BRC – IFS – Icea Bio.
Disponibili nei formati x4 x6.

Uova Pasta Gialla

Uova allevate a terra pasta gialla, provenienti da galline allevate in Italia.
alimentate esclusivamente con mangime vegetale.
Possibilità di Private label.
Certificazioni BRC – IFS – DNV.
Disponibili nei formati x4 x6 + Cartoni da 180 e da 90.

L'uovo di montagna

Alle pendici del Monte Fumaiolo a 1407 metri s.l.m., dove nasce il fiume Tevere, le nostre galline razzolano libere nel massimo del benessere.

Tuorlo dal colore intenso
Proprietà antiossidanti
Raccolte a mano
Deposizione libera

Meglio del pesce!

Ti bastano solo 2 uova per soddisfare oltre il 60% del fabbisogno giornaliero di Omega 3.

Novità!

Ovoprodotti

Tutta la qualità delle nostre uova, lavorate in collaborazione con un nostro partner, per offrirti i migliori ovoprodotti con cui realizzare le nostre ricette insieme.

uova
100% italiane

uova sgusciate, pastorizzate
e omogeneizzate

no additivi
o conservanti aggiunti

I nostri prodotti a marchio

retail e ho.re.ca.

Industry

Ricetta

Uovo alla coque

I nostri consigli

Esistono due modi: potete immergere l’uovo Ovì Italiae in acqua fredda o in acqua bollente. 
IN ACQUA FREDDA Mettete le uova coperte completamente di acqua fredda in un pentolino e accendete il fuoco. Quando l’acqua inizierà a bollire contate 40 secondi circa se le uova erano a temperatura ambiente mentre 1 minuto e mezzo se erano fredde di frigo. 
IN ACQUA CALDA  Portate a bollore l’acqua in un pentolino.  Mettete l’uovo sopra ad un cucchiaio in modo da immergerlo in acqua senza farlo rompere sbattendo sul fondo del pentolino.  Fate cuocere l’uovo per 2/3 minuti circa a seconda se usate uova a temperatura ambiente oppure fredde di frigo, se preferite il rosso più cotto potete farlo cuocere anche 4 minuti ma non di più altrimenti rischierete di farlo sodo.  Scolate l’uovo, passatelo qualche minuto sotto l’acqua fredda del rubinetto.  Asciugatelo e togliete la parte in alto del guscio aiutandovi con un coltello.  Salate e se volete pepate.

Ricetta

Torcolo Umbro

I nostri consigli

INGREDIENTI
175 g burro / 500 g farina / 5 uova Ovì Italiae / 250 g zucchero / 250 ml latte / 1 pizzico sale / 1 bustina Lievito / 1 fialetta Aroma Limone

Sciogliere il burro al quale verrà aggiunto lo zucchero, il sale e la fialetta di aroma limone. Sbattete bene il tutto con delle fruste e incorporate le uova, la farina, il latte e il lievito per dolci. Impastate energicamente tutti gli ingredienti e versate l’impasto in una teglia, dal diametro di 24-26 cm, imburrata e infarinata. Infornate a 150° per 45-50 minuti circa

Il progetto

Abbiamo chiesto ai nostri bambini di raccontare l’azienda attraverso un disegno.
Ovì Italiae è condivisione: una forte passione per la natura che si trasmette all’interno dell’azienda ma non solo.